Börek Mukbang ve Tarifi
Kıymalı Börek Mukbang ve Tarif
Merhabalar. Youtube için mukbang videoları üretiyorum. Bu defa da börek mukbang yaptım. Kıymalı börek mukbang, patatesli börek mukbang, peynirli börek mukbang, ıspanaklı börek mukbang içeriyor bu video. Ben hangisini en çok sevdiğimi test etmek istedim.
Ayrıca güzel de bir sohbet yaptık. Ben videolarımda kitaplığımdan çok bahsediyorum. Bu durumda herkes benden kütüphane vloğu istiyor. Ben de aslında ev vlog, kütüphane vlog yapmayı çok istiyorum. Ayrıca başka videolar da çekmek istiyorum ama bir süre önce kanalımın konsepti olarak mukbang seçeneğini seçtim ve konsepti bozmak istemiyorum. Ama kendime ayırdığım bir süre var, Bu süre dolduktan sonra daha serbest videolar çekeceğim ve vloglar bunardan olacak.
Börek bizde huzur demek. Annem eskiden börek kokularıyla uyandırırdı bizi. Poğaça ve börek kokularıyla özellikle pazar sabahlarına uyanırdık. Bu yüzden börek benim için aile sıcaklığı demek. Bu nedenle börek mukbang yaparak sizinle biraz sohbet etmek istedim. Ayrıca bu böreklerden en sevileni olan kıymalı börek tarifi de vermek güzel olabilir diye düşündüm.
Aslında ben kişisel olarak ıspanaklı börek tercih ediyorum ama genelde kıymalı börek çok seviliyor.
Ben de genele göre hareket edeyim dedim ve size güzel ve pratik bir kıymalı börek tarifi vereyim dedim.
Başlayalım.
Kıymalı Börek Mukbang ve Tarif
Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kadar yoğurt
Tuz
Yarım çay bardağı kadar süt
1 adet yumurta
İçi İçin:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
300 gram kıyma
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri İçin:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
Yapılışı:
Öncelikle iç harcı ayarlayalım. İç harç için tavaya sıvıyağ koyun. Ardından soğanı koyun ve soteleyin. Kıymayı da ekleyin ve iyice kavurun. Üzerine de baharatları ekleyin karıştırın ve iç harcınız hazır.
Daha sonra böreğin daha lezzetli olabilmesi için yufkaları ıslatacağınız karışımı hazırlayın. Bunun için bir kapta yağ, süt, yoğurt, yumurta ve tuzu koyun ve iyice çırpın.
Daha sonra yufkaları tezgaha serin ve dört eşit parçaya ayırın. Hazırladığınız sıvı karışımı yufkaların üzerine sürün ve yumuşasın.
Daha sonra her bir yufkanın geniş kenarına hazırladığınız kıymalı karışımdan ekleyin ve sigara böreği sarar gibi sarın. Rulo yaptığınız börekleri gül şeklinde kıvırın. Bu börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Aralıklı olarak yerleştirin.
Daha sonra böreklerin üzerine süreceğiniz karışımı hazırlayın. Şeker eriyene kadar bütün malzemeleri karıştırın. Daha sonra böreklerin üzerine sürün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecedeki fırında 40 dakika pişirin.
Sıcak sıcak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kategori: Mukbang, Yemek Tarifi